Ingredients per a 4 persones: 1 pot de pebre verd en gra 4 entrecots de 200 g 200 ml de crema de llet 4 cullerades de mantega 2 cullerades de mostassa de Dijon Sal Pebre negre Preparació: Salpebra la carn. Aixafa els grans de pebre verd en un morter fins a fer-ne una pasta i reserva-la. En una paella ben calenta, posa la carn i cou-la a foc alt, segons el gust. Reserva-la en calent. Posa dues cullerades de mantega a la mateixa paella, perquè es desfaci a foc lent. Desglaça-la...

La carn és un aliment ric en proteïnes, alguns minerals i vitamines. També conté diferents quantitats de greixos en funció de l’animal i de la part o peça que escollim. Els experts recomanen consumir carn un màxim de tres a quatre cops per setmana, i d’aquests, la carn vermella un màxim de dos. Com podem distingir entre carn blanca i carn vermella? Per carn vermella entenem aquella carn provinent dels mamífers, més muscular i rica en ferro, que és el que li dona el color vermellós, com ara de...

T'has preguntat mai com convertir les sobres de menjar en delicioses receptes per emportar i preparar unes carmanyoles perfectes per endur-te a la feina? Doncs, ara que tot just hem deixat el Nadal enrere i que encara tenim el congelador ple de restes dels grans àpats festius, és el moment ideal per fer-ho. Dona sortida als sobrants de menjar i aporta el teu granet de sorra a la lluita contra el malbaratament alimentari. Perquè el menjar no es llença! Plats clàssics de reaprofitament ...